Уха з лосося зі сметаною

1. 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 110 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 за кг 144 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 34 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 42 г
5. 5 Cream 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 51 мл
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Bay leaves за смаком
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю наріжте кубиками, моркву — півкільцями, лук дрібно наріжте.

2. Закип'ятьте 450 мл води, додайте картоплю, моркву, лук, лавровий лист і сіль.

3. Варіть 15 хвилин, поки картопля не стане майже м'якою.

4. Лосось наріжте великими шматочками, додайте до супу і варіть 7–8 хвилин, поки м'ясо не стане напівпрозорим.

5. Додайте вершкову сметану, перцю та прогрівайте 2 хвилини без бурхливого кипіння.

6. Видайте лавровий лист, присипте свіжим кріпом і дайте супу настоятися 5 хвилин.