Ет жармасынан, қызылшадан және тұздық қызылшадан жасалған салат

1. 1 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 40 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 55 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 35 г
4. 4 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 85 г
5. 5 Mayonnaise 35 г
6. 6 Sunflower oil 12 мл
7. 7 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Етті сумен толтырып, тұз салып, ножыңыз жеңіл кіре беріп, жұмсақ болғанша 60–70 минут аласа отта қайнатыңыз. Суытыңыз.

2. Суытылған етті бұрышты бөлшектерге кесіп, 5 мл майда 4–5 минут қыздырыңыз, қоңыр түске дейін қуырыңыз.

3. Қызылшаны ұсақ теміршік арқылы жуып, 3 мл майда 4–5 минут қыздырыңыз, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

4. Пиязды жұқа тақтайшаларға кесіп, қалған майда 5 минут қуырыңыз, қоңыр түске дейін қыздырыңыз.

5. Тұздық қызылшаны ұсақ бөлшектерге кесіп, қосымша тұзды суын аздан-аз жуып алыңыз.

6. Етті, қызылшаны, пиязды және тұздық қызылшаны 10 минут суытып, салатқа салып қойыңыз.

7. Майонезпен салқындатып, жай ғана араластырып, табаққа салып шығарыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.