Ciepły sałatka z wołowiną, marchewką i kiszoną kapustą kwaszoną

1. 1 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 55 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g
4. 4 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 85 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Wołowinę zalewamy zimną wodą, solimy i gotujemy na małym ogniu 60–70 minut, aż będzie miękka (nożem powinna się łatwo kroić). Następnie ostudzić.

2. Ostudzoną wołowinę kroimy na kostkę i smażymy w 5 ml oleju 4–5 minut, aż uzyskamy złotą skórkę.

3. Marchewkę tarczujemy na drobnej tarce i smażymy w 3 ml oleju 4–5 minut, aż będzie miękka.

4. Cebulę kroimy bardzo cienko i smażymy w pozostałym oleju 5 minut, aż zrumieni się.

5. Kiszoną kapustę kroimy na małe kosteczki i lekko odcedzamy nadmiar solanki.

6. Wołowinę, marchewkę, cebulę i kiszoną kapustę ostudzić 10 minut, następnie układać w misce na sałatkę.

7. Zabierać majonezem, delikatnie mieszając, a następnie podawać na talerzu.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.