Salada de Carne com Gengibre, Cenoura e Pepino em Vinagre

1. 1 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 55 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
4. 4 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.47 85 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cubra a carne bovina com água fria, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 60–70 minutos até ficar macia (uma faca deve entrar facilmente). Deixe esfriar completamente.

2. Corte a carne resfriada em cubos e doure em 1 colher de chá de óleo por 4–5 minutos até ficar dourada.

3. Rale as cenouras finamente e refogue em ½ colher de chá de óleo por 4–5 minutos até ficarem macias.

4. Fatie a cebola bem fininha e frite no óleo restante por 5 minutos até dourar.

5. Corte os pepinos em vinagre em cubinhos pequenos e escorra levemente o excesso de líquido.

6. Deixe a carne, cenouras, cebolas e pepinos esfriarem por 10 minutos, depois misture tudo em uma tigela.

7. Tempere com maionese, misture com cuidado e sirva.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.