Мясной салат с говядиной, морковью и солёными огурцами

1. 1 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 55 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 85 г
5. 5 Майонез 35 г
6. 6 Масло подсолнечное 12 мл
7. 7 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину⁴ залить холодной водой, посолить и варить на слабом огне 60–70 минут до мягкости, пока нож не будет входить легко. Остудить.

2. Остывшее мясо нарезать кубиками и обжарить в 5 мл масла 4–5 минут до золотистой корочки.

3. Морковь³ натереть на мелкой тёрке и обжарить в 3 мл масла 4–5 минут до мягкости.

4. Лук² тонко нарезать и обжарить в оставшемся масле 5 минут до золотистого цвета.

5. Солёные огурцы¹ нарезать мелкими кубиками, лишний рассол слегка отжать.

6. Мясо, морковь³, лук² и огурцы¹ дать остыть 10 минут, выложить в салатник.

7. Заправить майонезом, аккуратно перемешать и выложить на тарелку.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.