İçli Köfte Salatası (Sıcak Et Salatası)

1. 1 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 55 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 35 g
4. 4 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.47 85 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Dana etini soğuk suyla kaplayın, tuzlayın ve 60–70 dakika yavaş ateşte yumuşayana kadar kaynatın (bir kaşık kolayca batmalı). Tamamen soğuması için bekleyin.

2. Soğuyan eti küp küp doğrayın ve 1 çay kaşığı yağda 4–5 dakika altın rengi alana kadar kızartın.

3. Havucu ince rendeleyin ve ½ çay kaşığı yağda 4–5 dakika yumuşayana kadar kızartın.

4. Soğanı ince doğrayın ve kalan yağda 5 dakika altın rengi alana kadar kızartın.

5. Turşuyu küçük küplere doğrayın, fazladan tuzlu suyunu hafifçe sıkın.

6. Et, havuç, soğan ve turşuyu 10 dakika soğuması için bekletin, ardından bir salata kabına koyun.

7. Mayonezle karıştırın, nazikçe harmanlayın ve servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.