М'ясний салат з яловичиною, морквою та солоними огірками

1. 1 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 55 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 85 г
5. 5 Mayonnaise 35 г
6. 6 Sunflower oil 12 мл
7. 7 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину залийте холодною водою, посоліть і варіть на повільному вогні 60–70 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким (нож повинен входити легко). Остудіть.

2. Остигле м'ясо наріжте кубиками і підсмажте в 1 ст. л. олії 4–5 хвилин до золотистої корочки.

3. Моркву натерті на дрібній тертці і пасеруйте в 1 ч. л. олії 4–5 хвилин до м'якості.

4. Цибулю тонко наріжте і підсмажте в залишковій олії 5 хвилин до золотистого кольору.

5. Солоні огірки наріжте дрібними кубиками, трохи віджміть зайвий розсол.

6. М'ясо, моркву, цибулю та огірки дайте остигнути 10 хвилин, викладіть у салатник.

7. Заправте майонезом, акуратно перемішайте і викладіть на тарілку.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.