Менолды мұхтар рулеті лимонды суфлесімен

1. 1 Fresh mintҚаптамa 30 г ≈ $2.20 4 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
3. 3 Sugar 10 г
4. 4 Wheat flour 20 г
5. 5 Baking powder 1 г
6. 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 8 г
7. 7 Gelatin 3 г
8. 8 Sweetened condensed milkҚаптамa 380 г ≈ $2.50 25 г
9. 9 Vanilla sugar 8 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пешпе қалқыны пергамент қағазымен жапшырып, майлап алып, пешті 180 °C-қа қыздырыңыз. Менолды мен жұмыртқаны блендерде біртұтас массаға ұнтайыңыз.

2. Сахар, ұн, көтергіш қосып, араластырыңыз. Тестоны пешпеге құйып, 180 °C-қа 7–10 минут дейін қыздырыңыз, қызғылт қоңыр түске дейін пісіріңіз.

3. Бисквитты шалбарға салып, қағазды алып тастаңыз, шалбармен бірге рулетке бұрыңыз және суытыңыз.

4. Желімді 15 мл сумен 10 минутқа қойыңыз. Содан кейін 15 мл су қосып, сахар мен лимон сокын қосып, аласа отта араластырып, желімді ерітіңіз, қайнатыңыз болмасын.

5. Массаны мұзды суға салып, миксермен пышқылтып, пенаға дейін ұнтайыңыз.

6. Сүт қатқышын және ваниль сахарын құйып, мұзды суға салып, қатып қанағаттанғанша ұнтайыңыз.

7. Рулетты ашып, суфледі салып, рулетке бұрыңыз және 2 сағатқа дейін суытыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.