Жалпы с шоколадты глазурь
Жумсақ, ароматты аңыз, қандыр, және жуандақ қосылған жалпылар, үстіне қара қанттан жасалған ақ глазурьмен жабылған. Жыл сайынғы үйлескен асуға жарайды, сонымен қатар бірнеше күн сақтауға болады.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 436 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.17
- Ақуыз
- 6 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 45 г
- 2 Honey 16 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
- 4 Sugar 12 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 Ground ginger 1 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Cloves 1 г
- 9 Baking soda 1 г
- 10 Powdered sugar 18 г
- 11 Lemon≈ $4.65 кг үшін 5 г
- 12 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Аңызды, майды және қантты аласа отта ерітіп, біртұтас болғанша араластырыңыз, содан соң 5 минут салқындатыңыз.
Жұмыртқа, тұз, жуандақ, қандыр, қауырсын және соданы қосыңыз, содан соң астық қосып жұмсақ тесто жасаңыз.
Тестоны орап, 20 минут салқындатыңыз, оны жіңішке расталғанға дейін.
Пешін 180 °C-қа қыздырыңыз. Тестоны 6–7 мм қалыңдығына расталып, жалпыларды кесіңіз.
180 °C-та 10 минут пісіріңіз, шеттерің қызылданғанша, содан соң толық салқындатыңыз.
Қантты ұнтағын лимон сұйығымен араластырып, қалың, ағып тұратын глазурь жасаңыз.
Жалпыларды глазурьмен жабып, 20–30 минут қаттылай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Остуди смесь из мёда, масла и сахара 5 минут, чтобы не сварилось яйцо при добавлении — белок свернётся от высокой температуры.
- Немен алмастыруға болады
- Замени мёд 16 г сахарным сиропом (1:1 с водой), если нет мёда. Вместо лимонного сока возьми уксус (1 ч. л.), но глазурь будет менее яркой.
- Жиі кездесетін қателер
- Тесто растрескается при выпечке, если пересушено или раскатано слишком тонко — края будут сухими, а середина сыроватой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в герметичном контейнере 5 дней. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась.
- Немен беру
- Подавай с чаем или какао на новогоднем столе, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.