Biscoitos de Mel com Glace Branca

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Honey 16 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 12 g
4. 4 Sugar 12 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
6. 6 Ground ginger 1 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Cloves 1 g
9. 9 Baking soda 1 g
10. 10 Powdered sugar 18 g
11. 11 Lemon≈ $4.65 por kg 5 g
12. 12 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Derreta o mel, a manteiga e o açúcar em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo e deixe esfriar por 5 minutos.

2. Adicione o ovo, sal, gengibre, canela, cravinho e fermento em pó, depois acrescente a farinha e sovar até formar uma massa macia.

3. Enrole a massa e deixe na geladeira por 20 minutos para ficar mais fácil de manipular.

4. Aqueça o forno a 180 °C. Estenda a massa com 6–7 mm de espessura e corte os biscoitos.

5. Asse por 10 minutos a 180 °C até ficarem levemente dourados nas bordas, depois deixe esfriar completamente.

6. Misture açúcar glas com suco de limão até formar uma glace espessa e líquida.

7. Passe a glace sobre os biscoitos e deixe secar por 20–30 minutos.