Pierniczki z nadzieniem i białą pożywką
Miękkie pierniczki z miodem, cynamonem i imbirem, pokryte prostą białą pożywką. Idealne na świąteczny stół i trzymające się kilka dni.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 436 kcal
- Składniki
- ≈ $0.17
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Honey 16 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,2 szt.
- 6 Ground ginger 1 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Cloves 1 g
- 9 Baking soda 1 g
- 10 Powdered sugar 18 g
- 11 Lemon≈ $4.65 za kg 5 g
- 12 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozpuść miód, masło i cukier na małym ogniu, mieszając do uzyskania jednorodnej masy, a następnie ostudź 5 minut.
Dodaj jajko, sól, imbir, cynamon, gwoździk i sodę, następnie wsyp mąkę i uformuj miękkie ciasto.
Owiń ciasto w folię i schłódź 20 minut, aby było łatwiejsze do rozwałkowania.
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Rozwałkuj ciasto grubości 6–7 mm i wycinaj pierniczki.
Upiekaj 10 minut w 180 °C do delikatnego zarumienienia brzegów, a następnie całkowicie ostudź.
Zmieszaj cukier puder z sokiem z cytryny do uzyskania gęstej, płynnej pożywki.
Pokryj pierniczki pożywką i pozostaw na 20–30 minut do wyschnięcia powierzchni.
Porady
- Dlaczego tak
- Остуди смесь из мёда, масла и сахара 5 минут, чтобы не сварилось яйцо при добавлении — белок свернётся от высокой температуры.
- Zamienniki
- Замени мёд 16 г сахарным сиропом (1:1 с водой), если нет мёда. Вместо лимонного сока возьми уксус (1 ч. л.), но глазурь будет менее яркой.
- Częste błędy
- Тесто растрескается при выпечке, если пересушено или раскатано слишком тонко — края будут сухими, а середина сыроватой.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в герметичном контейнере 5 дней. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась.
- Z czym podać
- Подавай с чаем или какао на новогоднем столе, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.