Пряники с глазурью

1. 1 Мука пшеничная 45 г
2. 2 Мёд 16 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
4. 4 Сахар 12 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
6. 6 Имбирь молотый 1 г
7. 7 Корица 1 г
8. 8 Гвоздика 1 г
9. 9 Сода пищевая 1 г
10. 10 Сахарная пудра 18 г
11. 11 Лимон≈ $4.65 за кг 5 г
12. 12 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Растопить мёд, масло³ и сахар на слабом огне, перемешать до однородности и остудить 5 минут.

2. Добавить яйцо⁵, соль, имбирь, корицу, гвоздику и соду, затем всыпать муку и замесить мягкое тесто.

3. Завернуть тесто и охладить 20 минут, чтобы его было удобно раскатывать.

4. Разогреть духовку до 180 °C. Раскатать тесто толщиной 6–7 мм и вырезать пряники.

5. Выпекать 10 минут при 180 °C до лёгкого румянца по краям, затем полностью остудить.

6. Смешать сахарную пудру с лимонным¹¹ соком до густой текучей глазури.

7. Покрыть пряники глазурью и оставить на 20–30 минут до подсыхания поверхности.