Пивные кольца из луковиц
Жареные толстые кольца из луковиц в лёгком хрустящем пивном кляре с паприкой. Получается хрустящая снаружи и нежная внутри закуска.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 418 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.43
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Onions≈ $1.60 кг үшін 96 г
- 2 Wheat flour 42 г
- 3 Lager beerҚаптамa 500 мл ≈ $2.00 54 мл
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 5 Salt 1 г
- 6 Paprika 1 г
- 7 Sunflower oil 21 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Луковицы нарезать кольцами толщиной 1 см и разделить на крупные, равномерные кольца.
Смешать муку, пиво, яйцо, соль и паприку до образования густого кляра.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Обмакнуть луковые кольца в кляр и аккуратно выложить в горячее масло небольшими порциями.
Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Переложить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость, и сразу подавать горячими.
Если пива нет, можно заменить его сильно газированной минеральной водой.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the onion 1 cm thick so the rings cook evenly and don't burn outside while staying soft inside. The batter should be thick, otherwise the rings fall apart while frying.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the beer with 54 ml of sparkling water and a little lemon juice for tang. Instead of paprika, use 1 g of ground chili pepper for heat.
- Жиі кездесетін қателер
- If the rings darken too fast, the oil is too hot. Lower the heat and fry on medium so the crust is golden, not black.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 1 day in a closed jar. Reheat in the oven at 180°C for 5 minutes to bring back the crunch.
- Немен беру
- Serve with beer or champagne on a festive table. Works as a snack alongside a fresh cucumber salad.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.