Пивные кольца из луковиц
Жареные толстые кольца из луковиц в лёгком хрустящем пивном кляре с паприкой. Получается хрустящая снаружи и нежная внутри закуска.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 418 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.43
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Onions≈ $1.60 кг үшін 96 г
- 2 Wheat flour 42 г
- 3 Lager beerҚаптамa 500 мл ≈ $2.00 54 мл
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 5 Salt 1 г
- 6 Paprika 1 г
- 7 Sunflower oil 21 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Луковицы нарезать кольцами толщиной 1 см и разделить на крупные, равномерные кольца.
Смешать муку, пиво, яйцо, соль и паприку до образования густого кляра.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Обмакнуть луковые кольца в кляр и аккуратно выложить в горячее масло небольшими порциями.
Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Переложить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость, и сразу подавать горячими.
Если пива нет, можно заменить его сильно газированной минеральной водой.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук нарезай толщиной 1 см, чтобы кольца прожарились равномерно и не подгорели снаружи, оставаясь мягкими внутри. Кляр должен быть густым, иначе кольца развалятся при жарке.
- Немен алмастыруға болады
- Замени пиво 54 мл газированной водой с лимонным соком для кислинки. Вместо паприки возьми 1 г молотого перца чили для остроты.
- Жиі кездесетін қателер
- Если кольца темнеют слишком быстро, масло перегрето. Снизь огонь и жарь на среднем, чтобы корочка была золотистой, а не черной.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой банке. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, чтобы восстановить хруст.
- Немен беру
- Подавай к пиву или шампанскому на праздничном столе. Подойдет как закуска к салату из свежих огурцов.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.