Bira Kıvırlı Soğan Halkaları
Kalın soğan halkaları, hafif ve kızartılmış bira kıvırlısı ile paprika eşliğinde kızartılır. Dışı pürüzlü, içi yumuşak bir atıştırmalık elde edilir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 418 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.43
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Onions≈ $1.60 kg başına 96 g
- 2 Wheat flour 42 g
- 3 Lager beerpaket 500 ml ≈ $2.00 54 ml
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
- 5 Salt 1 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 21 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanları 1 cm (yarım inç) kalınlığında halkalar halinde doğrayın ve büyük, eşit halkalar elde edin.
Unu, birayı, yumurtayı, tuzu ve paprikayı kalın bir kıvırlı elde edene kadar karıştırın.
Derin bir tencereye orta ateşte yağ ısıtın.
Soğan halkalarını kıvırlıya batırın ve küçük parçalar halinde sıcak yağda kızartın.
Her tarafı altın rengi olana kadar 2–3 dakika kızartın.
Kağıt havluya alarak fazla yağın süzülmesini sağlayın, ardından sıcak olarak servis edin.
Kıvırlı için bira yerine güçlü gazlı mineral suyu kullanabilirsiniz.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук нарезай толщиной 1 см, чтобы кольца прожарились равномерно и не подгорели снаружи, оставаясь мягкими внутри. Кляр должен быть густым, иначе кольца развалятся при жарке.
- Yerine ne koyulur
- Замени пиво 54 мл газированной водой с лимонным соком для кислинки. Вместо паприки возьми 1 г молотого перца чили для остроты.
- Sık yapılan hatalar
- Если кольца темнеют слишком быстро, масло перегрето. Снизь огонь и жарь на среднем, чтобы корочка была золотистой, а не черной.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой банке. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, чтобы восстановить хруст.
- Yanında ne gider
- Подавай к пиву или шампанскому на праздничном столе. Подойдет как закуска к салату из свежих огурцов.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.