Pivní kroužky z cibule
Husté kroužky z cibule s křupavým pivním těstem a paprikou. Výsledek je křupavý venku a jemný uvnitř.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 418 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.43
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Onions≈ $1.60 za kg 96 g
- 2 Wheat flour 42 g
- 3 Lager beerbalení 500 ml ≈ $2.00 54 ml
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
- 5 Salt 1 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 21 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej cibuli na kroužky silné asi 1 cm a odděl je na velké, rovnoměrné kroužky.
Smíchej mouku, pivo, vejce, sůl a papriku na husté těsto.
Rozžehni olej v hluboké pánvi na středním ohni.
Omaž cibulové kroužky v těstě a smaž je v malých dávkách v horkém oleji.
Smaž 2–3 minuty na každé straně, dokud nebudou zlatavě hnědé.
Přelož na papírový ručník, aby odteklo zbytečné oleje, a podávej horké.
Namísto piva v těstě můžeš použít silně sycenou minerální vodu.
Tipy
- Proč takto
- Лук нарезай толщиной 1 см, чтобы кольца прожарились равномерно и не подгорели снаружи, оставаясь мягкими внутри. Кляр должен быть густым, иначе кольца развалятся при жарке.
- Náhrady
- Замени пиво 54 мл газированной водой с лимонным соком для кислинки. Вместо паприки возьми 1 г молотого перца чили для остроты.
- Časté chyby
- Если кольца темнеют слишком быстро, масло перегрето. Снизь огонь и жарь на среднем, чтобы корочка была золотистой, а не черной.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой банке. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, чтобы восстановить хруст.
- S čím podávat
- Подавай к пиву или шампанскому на праздничном столе. Подойдет как закуска к салату из свежих огурцов.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.