Pierogi z cebuli w piwnym kleiku
Grube pierogi z cebuli smażone w lekkim, chrupiącym piwnym kleiku z papryką. Zupa jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 418 kcal
- Składniki
- ≈ $0.43
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Onions≈ $1.60 za kg 96 g
- 2 Wheat flour 42 g
- 3 Lager beeropakowanie 500 ml ≈ $2.00 54 ml
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,3 szt.
- 5 Salt 1 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 21 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Naciąć cebulę na pierogi grubości około 1 cm i rozdzielić na duże, równomierne pierogi.
Zmieszać mąkę, piwo, jajko, sól i paprykę, aby uzyskać gęsty kleik.
Rozgrzać olej w głębokim garnku na średnim ogniu.
Obmazać pierogi z cebuli w kleiku i smażyć małymi porcjami w gorącym oleju.
Smażyć przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Przenieść na papierowy ręcznik, aby odcedzić nadmiar oleju, a następnie podać gorące.
Zamiast piwa w kleiku można użyć mocno gazowanej wody mineralnej.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук нарезай толщиной 1 см, чтобы кольца прожарились равномерно и не подгорели снаружи, оставаясь мягкими внутри. Кляр должен быть густым, иначе кольца развалятся при жарке.
- Zamienniki
- Замени пиво 54 мл газированной водой с лимонным соком для кислинки. Вместо паприки возьми 1 г молотого перца чили для остроты.
- Częste błędy
- Если кольца темнеют слишком быстро, масло перегрето. Снизь огонь и жарь на среднем, чтобы корочка была золотистой, а не черной.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой банке. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, чтобы восстановить хруст.
- Z czym podać
- Подавай к пиву или шампанскому на праздничном столе. Подойдет как закуска к салату из свежих огурцов.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.