Anéis de Cebola em Panura de Cerveja
Anéis grossos de cebola fritos em uma massa leve e crocante de cerveja com pimenta-do-reino. O resultado é uma textura crocante por fora e macia por dentro.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 418 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.43
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Onions≈ $1.60 por kg 96 g
- 2 Wheat flour 42 g
- 3 Lager beerpacote 500 ml ≈ $2.00 54 ml
- 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,3 unidades
- 5 Salt 1 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 21 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a cebola em anéis de 1 cm (½ polegada) de espessura e separe em anéis grandes e uniformes.
Misture farinha, cerveja, ovo, sal e pimenta-do-reino até formar uma massa espessa.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.
Passe os anéis de cebola na massa e frite em pequenas porções no óleo quente.
Frite por 2–3 minutos de cada lado até ficarem dourados.
Transfira para papel absorvente para escorrer o excesso de óleo e sirva quente.
Se necessário, substitua a cerveja por água mineral fortemente gasosa na massa.
Dicas
- Porquê assim
- Лук нарезай толщиной 1 см, чтобы кольца прожарились равномерно и не подгорели снаружи, оставаясь мягкими внутри. Кляр должен быть густым, иначе кольца развалятся при жарке.
- Substituições
- Замени пиво 54 мл газированной водой с лимонным соком для кислинки. Вместо паприки возьми 1 г молотого перца чили для остроты.
- Erros comuns
- Если кольца темнеют слишком быстро, масло перегрето. Снизь огонь и жарь на среднем, чтобы корочка была золотистой, а не черной.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой банке. Разогревай в духовке при 180°C 5 минут, чтобы восстановить хруст.
- Servir com
- Подавай к пиву или шампанскому на праздничном столе. Подойдет как закуска к салату из свежих огурцов.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.