Қызылшалы сүзбе сырлы шұбат және ржаный гренкилермен

Name: Қызылшалы сүзбе сырлы шұбат және ржаный гренкилермен
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Onions — 32 г; Carrots — 32 г; Celery stalks — 23 г; Butter — 10 г; Wheat flour — 8 г; Lager beer — 65 мл; Milk 2.5% — 117 мл; Cheddar — 46 г; Mustard — 4 г; Rye bread — 29 г; Salt — 1 г; Ground black pepper — 0,7 г

Жуандырылған сырлы шұбат, жарық қызылша, сүзбе және қуырылған көкөністерден дайындалады. Хрустящие ржаный гренкилер текстура мен қаттылығына қосады.

Уақыты: 30 мин
Порция: 473 ккал
Құрамы: ≈ $1.50
Ақуыз: 19 г

Суп Етсіз Тойымды

Қызылшалы сүзбе сырлы шұбат және ржаный гренкилермен

Құрамы

1 Onions≈ $1.60 кг үшін 32 г
2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 32 г
3 Celery stalksҚаптамa 400 г ≈ $2.20 23 г
4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
5 Wheat flour 8 г
6 Lager beerҚаптамa 500 мл ≈ $2.00 65 мл
7 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 117 мл
8 CheddarҚаптамa 200 г ≈ $2.70 46 г
9 Mustard 4 г
10 Rye breadҚаптамa 350 г ≈ $2.39 29 г
11 Salt 1 г
12 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызылша, сәбіз және селдерейді ұсақ бөлшектерге тіліп алыңыз.
Жартылай майда қуырылған көкөністерді жартылай майда 6–7 минутқа қуырыңыз, жұмсақ болғанша.
Ауыздық қосып, 1 минутқа қуырыңыз, тұрақты араластырып отырыңыз.
Қызылша мен сүзбені құйып, жақсы араластырыңыз, әлсіз отта 10 минутқа қайнатыңыз.
Шұбатты блендерде жұмсақ етіп, үгітілген сыр мен хренді қосып, сыр еріп біткенше қыздырыңыз, қайнатып болмаңыз.
Ржаный нанды бөлшектерге тіліп, қалған майда 3–4 минутқа қуырыңыз, қатты болғанша.
Тұз мен қарақатпен дәмдеңіз, шұбатты гренкилермен бірге қыздырып беріңіз.
Алкогольсіз нұсқасы үшін қызылшаны көкөніс бульонымен алмастырыңыз және 1 ас қасық алма қызылша сіркесін қосыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Sauté the vegetables until soft so they release their moisture and don't make the soup watery. If they stay crunchy, the soup will be too thin.
Немен алмастыруға болады: Replace the beer with 65 ml of vegetable broth (100 ml) plus 1 tsp of vinegar for tang. Instead of cheddar, use gouda (46 g), which won't melt as smoothly.
Жиі кездесетін қателер: If the soup boils after you add the cheese, it can curdle. You'll notice lumps on the surface and a sharp burnt smell.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 3 days. Reheat over medium heat for 3–4 minutes, stirring constantly. Make the croutons fresh.
Немен беру: Serve with sauerkraut and pickled cucumbers. Good for a cold day when you want something filling and meatless.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	473 ккал	24%
Ақуыздар	19 г	26%
Май	27 г	39%
Көмірсулар	33 г	13%
100 г-ға арналған	129 ккал

Құны

≈ $1.50бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — cheddar.