Ірімшік пен кепкен нан қосылған пияз сорпасы
Карамельденген пияз, кепкен нан және еріген ірімшік қосылған қою бистро-сорпа. Пиязды шамамен 40 минут баяу бұқтыру керек, одан тезірек дәмі толық ашылмайды.
- Уақыты
- 1 сағат 5 мин
- Порция
- 434 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.21
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Onions≈ $1.60 кг үшін 240 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 16 г
- 3 Sugar 2 г
- 4 Wheat flour 6 г
- 5 Vegetable stock cubes дәміне қарай
- 6 Fresh thymeҚаптамa 20 г ≈ $2.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 г
- 7 Bay leaves дәміне қарай
- 8 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.41 28 г
- 9 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 28 г
- 10 Salt 2 г
- 11 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пиязды жұқа жарты сақина етіп тураңыз.
Кәстрөлде майды ерітіп, пияз, қант және тұз қосыңыз.
Баяу отта 40 минут, жиі араластырып, қою алтын түске енгенше бұқтырыңыз.
Ұнды салып, 1 минут қыздырыңыз.
350 мл су құйып, көкөніс сорпасының текшесін, тимьян, лавр жапырағы және бұрыш қосыңыз.
15 минут қайнатып, кейін лавр жапырағын алып тастаңыз.
Үстіне ірімшік салынған нанды қойып, 220 °C-та 5–7 минут еріген қабықша пайда болғанша пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук томи 40 минут на слабом огне, чтобы сахар карамелизовался и дал сладковатый вкус. Если спешить, останется горьким или сырой.
- Немен алмастыруға болады
- За твёрдый сыр возьми пармезан или моцареллу — расплавится быстрее. Вместо свежего тимьяна используй 0.4 г сушёного.
- Жиі кездесетін қателер
- Гренка не подрумянилась — значит, температура слишком низкая или сыр недостаточно жирный. Проверяй через 3 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты, гренку подсушивай отдельно на сковороде.
- Немен беру
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса, чтобы сбалансировать густоту супа.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.