Бекон, пияз және қызанақпен толтырылған пияз

1. 1 Onions≈ $1.60 кг үшін 220 г
2. 2 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.95 55 г
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 55 г
4. 4 Soy sauce 15 мл
5. 5 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 1 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
8. 8 Sunflower oil 5 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пияз бақпақтарын тазалап, үсті мен төменгі бөліктерін кесіп алып, 5 минут қайнатып, суық сумен шайып алыңыз.

2. Орталық бөліктерін алып, сыртқы 2-3 қабағын қалдырыңыз. Орталық бөліктерді, қызанақтарды және беконды ұсақтаңыз, розмаринді ұсақтайыңыз.

3. Пиязды майда қыздырып, 3 минутқа дейін шыныққа дейін қайнатыңыз. Содан соң қызанақтар мен беконды қосыңыз, 5 минут пісіріңіз. Соя соусы, бұрыш және розмаринді қосып, оттан алыңыз.

4. Сүзбені үгітіңіз, 2/3 бөлігін толтырмаға араластырыңыз. Пияз бақпақтарына толтырманы толтырыңыз.

5. Формаға салып, қалған сүзбені серпіңіз. 180 °C температурада 25 минут пісіріңіз, пияз жұмсақ болғанға дейін және сүзбе қызарылғанға дейін.