Лимонды қуырылған қуыршақ қуырма және ыстық картоп салаты
Жабысқақ, алтын түсті қуырылған қуырма қуырма қыздырылған қымызға қойылған картоп салатымен бірге беріледі.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 749 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.27
- Ақуыз
- 57 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 180 г
- 2 Wheat flour 25 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Breadcrumbs 35 г
- 5 Sunflower oil 15 мл
- 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 25 г
- 7 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 180 г
- 8 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
- 9 Vinegar 9% 8 мл
- 10 Mustard 5 г
- 11 Salt 2 г
- 12 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты терісімен 20–25 минут қайнатып, жуып, қалың дөңгелекке кесіңіз.
Қымыз, дижон горчицасын, тұзды, бидайды, 1 ас қасық қыздырылған суды араластырыңыз, содан соң жақсы кесілген пиязды және картопты қосыңыз.
Қуырма қуырманың қалыңдығы 1,5 см болғанша жіберіңіз, тұзды және бидайды қосыңыз.
Қуырманы ұнға батырыңыз, жұмыртқаға малып, ұнтаққа батырыңыз.
Қуырманы майда 4–5 минут қуырыңыз, екі жағынан алтын түске дейін қуырып, толық пісіріңіз.
Қуырманы картоп салатымен және лимондың дөңгелегімен бірге беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pound the chicken to 1 cm, so it cooks evenly and doesn't stay raw inside. A thickness over 1.5 cm risks dryness.
- Немен алмастыруға болады
- Replace 5 g of mustard with a tablespoon of sour cream for a milder taste. You can skip the lemon, or add the juice of 1/2 wedge to the salad.
- Жиі кездесетін қателер
- If the schnitzel is pale inside or under the breading, the oil isn't hot enough or the piece is too thick. Check doneness with a knife.
- Сақтау және жылыту
- Keep the salad for 2 days in the fridge, the schnitzel for 1 day. Reheat the salad in the microwave for 1 minute, the schnitzel in a pan for 3 minutes.
- Немен беру
- Serve with boiled peas or a green salad of cucumbers and sour cream, if you want some variety.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.