Жаңақаймақ пен қарбыз бауырдың көкөніс рагуы

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 125 г
2. 2 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 95 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 75 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 55 г
5. 5 Soy sauce 25 мл
6. 6 Sunflower oil 12 мл
7. 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
8. 8 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 19 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қарбыз бауырды 20 минут қайнатып, соя соусымен және дақылдармен маринадта

2. Бауырды майда жуандыққа кесілген пиязбен қосылған дақыл майында қуырыңыз

3. Қарбызды тұзға салып, суын шығарып, грильде қуырыңыз, таяқшаға кесіп, бауырға қосыңыз

4. Рагуға кесілген қызыл бұрышты қосыңыз

5. Жаңақаймақты қайнатып, терісін алып, рагуға қосыңыз

6. Қабағын жапқанда 5 минут қайнатып, сары май қосыңыз

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.