Groentjestof met kippenhartjes

1. 1 Chicken heartsverpakking 500 g ≈ $2.50 125 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 per kg 95 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 75 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 55 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
8. 8 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 19 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de kippenhartjes 20 minuten in water, dan marineren ze in sojasaus en kruiden

2. Bak de hartjes in plantaardige olie met halfrond gesneden ui

3. Zout de aubergines, laat ze uitlekken, grill ze, snijd ze in dunne reepjes en voeg ze toe bij de hartjes

4. Voeg gesneden paprika toe aan het stoofschotel

5. Schrob de tomaten³, pel ze en voeg ze toe aan het stoofschotel

6. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen onder het deksel, met boter

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.