Chicken Hearts in Eggplant

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 250 г
2. 2 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 60 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 125 г
4. 4 Apples≈ $3.50 кг үшін 40 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
6. 6 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 100 г
7. 7 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 30 г
8. 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Chop all ingredients as needed

2. Sauté the mushrooms until tender

3. Cook the onion⁵ until golden

4. Mix the mushrooms, onion⁵, olives⁶, herbs, and diced apples⁴

5. Pan-fry the eggplant² slices on medium heat for 15–20 minutes

6. Sear the halved chicken¹ hearts until browned

7. Combine the eggplant² and chicken¹ hearts with the mushroom-onion⁵-olive⁶-herb-apple⁴ mixture