Қуырдақ қуырмақтарды горчицаға маринадтаумен және қайнатылған картоппен

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 200 г
2. 2 Mustard 4 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Wheat flour 20 г
5. 5 Sunflower oil 25 мл
6. 6 Salt 3 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 120 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырдақтардан жіліктер мен майды алып тазалайыңыз, суға жуып тазартыңыз.

2. Жәрдеміне бойлап екіге бөліп, кітапша тәрізді ашыңыз, ішіне су салып тазартыңыз, қуыршыққа қойыңыз.

3. Горчицамен сырлайыңыз, тұз, бидай тұзымен дәмдеңіз, 20 минут маринадтауға қойыңыз.

4. Картопты жуып, брусочкаларға кесіңіз, қуыршыққа қойыңыз, тұз салып, аз майда 15 минут қуырыңыз, қызғылт қызыл қуырылғанға дейін.

5. Жұмыртқаға тұз салып араластырыңыз. Қуырдақтарды ұнға малып, жұмыртқаға маңыздырыңыз.

6. Қалған майда орташа отта 6 минут қуырыңыз, қуырылған қырға дейін.

7. Алмап, 6–8 минут орташа отта қуырыңыз, іші розовый болмауы керек, сок анық болуы тиіс.

8. Қыздырып, қуырылған картоппен бірге беріңіз.