Маринованы қуырдақтан жасалған қуырдақтар

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 145 г
2. 2 Soy sauce 11 мл
3. 3 Lemon≈ $4.65 кг үшін 3 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Honey 3 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Starch 11 г
8. 8 Wheat flour 30 г
9. 9 Sunflower oil 14 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырдақтарды жуып, қабықшаларын алып тастау, бойлай кесіп, толық кесіп жібермейді

2. Қуырдақтарды екі жағынан да молотқамен жайып, жіңішке етіп басу

3. Кішінекей теріске салып қойылған қызанақты, қара бидай, соя соусы, лимон соку және балмен араластыру

4. Қуырдақтарды маринадқа салып, 30 минут қалдыру

5. Ауыздан дайындалған ұнды крахмалмен араластырып, қуырдақтарды араластырып, екі жағынан да қыздырып қызылданғанға дейін қуыру