ÑŒelníki con tapa de queso feta y ajo, con tomates

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paquete 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
8. 8 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir los ñelníki en agua con sal durante 7 minutos, hasta que estén casi listos, escurrirlos y colocarlos en una fuente para hornear.

2. Rallar el queso duro, desmenuzar el queso feta² con un tenedor, prensar el ajo y picar finamente el perejil.

3. Mezclar los quesos, el ajo, el perejil y un huevo hasta obtener una masa homogénea.

4. Cortar los tomates⁶ en semianillos y colocarlos sobre los ñelníki.

5. Distribuir la mezcla de queso de manera uniforme por encima.

6. Hornear a 180°C durante 10–15 minutos, hasta que quede una costra dorada.

7. Servir calientes.