Pelmens met een kaas-knoflookhoed en tomaten

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)verpakking 800 g ≈ 5,46 € 150 g
2. 2 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ 1,79 € 40 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ 2,19 € 30 g
4. 4 Dillverpakking 50 g ≈ 1,09 € 5 g
5. 5 Garlic≈ 9,50 € per kg 5 g
6. 6 Tomatoes≈ 3,93 € per kg 80 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ 3,29 € 0,5 stuks
8. 8 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de pelmens¹ 7 minuten in gezouten water, bijna gaar, en giet ze af op een zeef. Leg ze in een ovenschaal.

2. Rasp de harde³ kaas, kneed de feta² met een vork, pers de knoflook uit en hak de peterselie fijn.

3. Meng de kaas, knoflook, peterselie en een ei tot een gladde massa.

4. Snijd de tomaten⁶ in halve ringen en leg ze op de pelmens¹.

5. Spreid de kaasmassa gelijkmatig over de tomaten⁶.

6. Bak ze 10–15 minuten in de oven op 180°C tot een goudbruine korst ontstaat.

7. Serveer direct heet.