Pfannkuchen mit Käse-Kräuter-Haube und Tomaten

1. 1 Pelmeni (Teigtaschen)Packung 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
8. 8 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Pelmeni¹ in gesalzenem Wasser 7 Minuten vorkochen, bis sie fast gar sind, abgießen und in eine ofenfeste Form legen.

2. Den Hartkäse³ reiben, den Feta² mit einer Gabel zerdrücken, den Knoblauch⁵ pressen und den Dill⁴ fein hacken.

3. Käse, Knoblauch⁵, Dill⁴ und ein Ei glatt verrühren.

4. Die Tomaten⁶ in Halbmonde schneiden und auf die Pelmeni¹ legen.

5. Die Käsemischung gleichmäßig darüber verteilen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10–15 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

7. Heiß servieren.