Pelmeni sotto coperta di formaggio, aglio e pomodori

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)confezione 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere i pelmeni¹ in acqua salata per 7 minuti, fino a quasi cottura, scolare e disporli in una teglia.

2. Grattugiare il formaggio duro, sbriciolare la feta² con una forchetta, schiacciare l’aglio e tritare finemente l’aneto.

3. Mescolare i formaggi, l’aglio, l’aneto e un uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Tagliare i pomodori a mezza luna e disporli sopra i pelmeni¹.

5. Distribuire uniformemente il composto di formaggio sopra i pomodori.

6. Infornare a 180°C per 10–15 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.

7. Servire ben caldi.