Pelmeni com cobertura de queijo, alho e tomate

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)pacote 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe os pelmeni¹ em água com sal por 7 minutos, até quase ficarem prontos, escorra e coloque-os em uma forma.

2. Rale o queijo duro, desfaça a bрынза (queijo de coalho) com um garfo, esprema o alho e pique o coentro finamente.

3. Misture os queijos, o alho, o coentro e uma gema de ovo até ficar homogêneo.

4. Corte os tomates⁶ em rodelas e coloque-os sobre os pelmeni¹.

5. Distribua a massa de queijo uniformemente por cima.

6. Asse no forno a 180°C por 10–15 minutos, até dourar.

7. Sirva quente.