Pельмени sous une croûte de fromage blanc, fromage à pâte dure, ail et aneth avec des tomates

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paquet 800 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 40 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 par kg 80 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les pelmeni¹ dans de l’eau salée pendant 7 minutes, jusqu’à quasi-cuisson, puis les égoutter et les disposer dans un plat.

2. Râper le fromage à pâte dure, émietter le fromage blanc à la fourchette, presser l’ail, hacher finement l’aneth.

3. Mélanger les fromages, l’ail, l’aneth et un œuf jusqu’à obtenir une préparation homogène.

4. Couper les tomates⁶ en demi-rondelles et les disposer sur les pelmeni¹.

5. Étaler uniformément la préparation fromagère par-dessus.

6. Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

7. Servir chaud.