Bryınza ve Sarımsaklı Peynir Örtüsü Altında Pelmeni ile Domates

1. 1 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 155 g
5. 5 Pelmeni (meat dumplings)paket 800 g ≈ $8.00 40 g
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 65 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bryınza, köy peyniri, doğranmış sarımsak, kıyılmış yeşillikler ve yumurta birbirine karıştırılıp pürüzsüz bir hamur elde ediliyor

2. Domatesleri yarım halkalar halinde dilimleyin

3. Pelmenileri⁵ tuzlu kaynar suda neredeyse pişene kadar haşlayın, ardından bir fırın tepsisine yerleştirin

4. Üzerine domatesler ve peynir karışımı dağıtın

5. 180°C’de 10 dakika fırında pişirin