Перловка жеміс-жидекпен

1. 1 Pearl barleyҚаптамa 800 г ≈ $2.80 80 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Sunflower oil 10 мл
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Перловканы жуып, қайнатылған суға қойып 15 минут қайнап тұрғанша қалдыр.

2. Суды ағызып, тағы да жаңа қайнаған суға перловканы екі емшек биіктігіне дейін қосып, тұз салып, қабатты жапқанда 40–45 минут жұмсақ болғанша пісір.

3. Сарымықты және пиязды бұрышқа кесіп, қызылшаны тұқымдарынан тазалап, бұрышқа кесің.

4. Қазанға май қыздырып, пиязды 3 минут қыздырып, шыныққанша қайнатаң.

5. Сарымықты қосып, қабатты жапқанда 7 минут жұмсақ болғанша туш.

6. Қызылшаны қосып, қара бидай тұзымен шашып, 5 минут туш.

7. Даяр перловканы жеміс-жидекпен араластырып, 2 минут қыздыр.