Жемісті бидаймен қосылған «Қалейдоскоп» көкөністерімен перловка

1. 1 Pearl barleyҚаптамa 800 г ≈ $2.80 30 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 150 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 80 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
5. 5 Sunflower oil 11 мл
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Перловканы жуып, қайнап жатқан сумен қайнатып, 15 минут қайнап тұрғанда қайнатып тұр.

2. Перловканы қайнап тұрған сумен толтырып, су деңгейі бидайдан екі барымта жоғары болатындай етіп, тұз қосу. 45 минут қайнату.

3. Қызғылт қызыл қызылша мен пиязды жуып, бұрышқа кесу. Кызыл бұрышты тұқымсыздандырып, бұрышқа кесу.

4. Қазанға май қыздыру.

5. Пиязды қыздырып, шыныққанша қайнату. Қызғылт қызыл қызылшаны қосу. Жумсақ болғанша қайнату.

6. Алшақ отқа қою, қақпақ жапқыздыру. 5-7 минут қайнату.

7. Кызыл бұрышты қосу. Қақпақ жапқыздыру, көкөністер пісіп болғанша 5 минут қайнату.