カラフル野菜のパールバレー「カレイドスコープ」

1. 1 Pearl barleyパック 800 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 / kg 150 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
5. 5 Sunflower oil 11 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パールバレーを洗い、沸騰したお湯で15分戻しをさせる。

2. パールバレーに熱湯を2本指分上まで注ぎ、塩を加える。45分煮る。

3. ニンジンとタマネギを皮をむき、小さく刻む。ピーマンを種を取り除き、小さく刻む。

4. フライパンに油を熱する。

5. タマネギを透き通るまで炒める。ニンジンを加え、柔らかくなるまで煮る。

6. 火を弱め、フタをして5–7分蒸し煮にする。

7. ピーマンを加え、フタをして5分蒸し煮にし、野菜が仕上がるまで調理する。