爆炒蔬菜珍珠粥

1. 1 Pearl barley包装 800 克 约等于 $2.80 80 克
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 每千克 80 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 60 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
5. 5 Sunflower oil 10 毫升
6. 6 Salt 2 克
7. 7 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将珍珠米用清水冲洗干净，倒入沸水中浸泡15分钟。

2. 沥干水，加入新鲜热水（水位高出粥面两指宽），加盐后盖上锅盖煮40–45分钟，直到粥变软。

3. 将胡萝卜和洋葱切成小方丁，甜椒去籽后也切成小方丁。

4. 锅中热油，爆炒洋葱3分钟至透明。

5. 加入胡萝卜，盖上锅盖焖煮7分钟至软烂。

6. 加入甜椒、黑胡椒粉，再焖煮5分钟。

7. 将熟粥与蔬菜拌匀，一起温热2分钟即可。