Gachas de perla con verduras "Calidoscopio"

1. 1 Pearl barleypaquete 800 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 150 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
5. 5 Sunflower oil 11 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga la perla y cubre con agua hirviendo. Remoja 15 minutos.

2. Cubre la perla con agua caliente, dejando 2 dedos de agua por encima. Sazona con sal. Cocina 45 minutos.

3. Pela y corta la zanahoria y el cebolla en cubos. Retira las semillas del pimiento y córtalo en cubos.

4. Calienta el aceite en una sartén.

5. Sofríe el cebolla hasta que esté transparente. Agrega la zanahoria. Cocina a fuego medio hasta que esté tierna.

6. Baja el fuego, tapa y cocina 5-7 minutos.

7. Añade el pimiento. Tapa y cocina 5 minutos hasta que las verduras estén listas.