Parelgierst met groenten
Losse parelgierst met gestoomde wortel, ui en paprika.
- Bereidingstijd
- 1 u 15 min
- Portie
- 407 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.91
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Pearl barleyverpakking 800 g ≈ $2.80 80 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De parelgierst spoelen, met kokend water overgieten en 15 min weken.
Het water afgieten, de gierst met verse kokende water bedekken (2 vingers boven de kruim), zouten en 40–45 min onder het deksel zacht koken.
De wortel en ui in blokjes snijden, de paprika ontpitten en ook in blokjes snijden.
In een pan olie verhitten, de ui 3 minuten glashelder bakken.
De wortel toevoegen en 7 min onder het deksel zacht stoven.
De paprika toevoegen, met zwarte peper bestrooien en 5 min verder stoven.
De gaar gierst met de groenten mengen en 2 min doorwarm maken.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.