Kasza perłowa z warzywami

1. 1 Pearl barleyopakowanie 800 g ≈ $2.80 80 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz perłową kaszę, zalej wrzątkiem i pozostaw do namoczenia na 15 minut.

2. Wodę odcedź, zalej kaszę świeżą gorącą wodą (wyżej o 2 palce), posól i gotuj pod przykryciem 40–45 minut, aż będzie miękka.

3. Marchewkę i cebulę pokrój w kostkę, paprykę oczyść z nasion i pokrój w kostkę.

4. Na patelni rozgrzej olej, usmaż cebulę 3 minuty, aż stanie się przezroczysta.

5. Dodaj marchewkę i dusz na małym ogniu pod przykryciem 7 minut, aż będzie miękka.

6. Wrzuć paprykę, posyp czarnym pieprzem i dusz jeszcze 5 minut.

7. Połącz gotową kaszę z warzywami i podgrzej razem 2 minuty.