Пикули: маринованные жаңа пісірілген жасырын
Қызылша, сәбіз, гүлшаш және қызанақ қышқыл-қантты маринадта. Мангалдан шыққан етке немесе қатты жейтінді үшін.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 88 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.80
- Ақуыз
- 3 г
Құрамы
- 1 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 3 Fresh cauliflowerҚаптамa 700 г ≈ $3.00 60 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
- 5 Vinegar 9% 15 мл
- 6 Sugar 8 г
- 7 Salt 3 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 9 Mustard seeds дәміне қарай
- 10 Bay leaves дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жаңа пісірілгенді жасау үшін: қызылшаны бұрышты бұтырларға, сәбізді 3 мм қалыңдығы бар дөңгелектерге, гүлшашты гүлшоқтарына, қызанақты таспаларға кесіңіз.
Маринад: 200 мл суға порцияға уксус, қант, тұз, хрен тұқымдары, дария және қызылшақ қосу, қайнатып 2 минут қайнатыңыз.
Маринадқа сәбіз пен гүлшашты 2 минут қайнатып, отты сөндірген соң қызылша мен қызанақты қосу.
Маринадпен бірге банкаға салып, суытып, суытып сақтауға қойыңыз; 6 сағаттан кейін жеуге болады, сақтау мерзімі екі апта.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook carrots and cauliflower first. They soften faster and won’t turn mushy in the vinegar. Stop at 2 minutes or they’ll lose texture.
- Немен алмастыруға болады
- Use apple cider vinegar instead of 9% white vinegar for a milder taste. Swap mustard seeds for ½ tsp black peppercorns if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- If the marinade smells sharp or the veggies float too high, the vinegar ratio is off. Taste the liquid. It should be tangy but not overpowering.
- Сақтау және жылыту
- Lasts 2 weeks in the fridge. Reheat in a pan for 3 minutes if serving warm; best eaten cold or at room temperature.
- Немен беру
- Pair with grilled chicken thighs or as a side for fried eggs. Works well in sandwiches for a quick lunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.