Piquilis: legumes em conserva

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 por kg 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
3. 3 Fresh cauliflower≈ $3.75 por kg 60 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
5. 5 Vinegar 9% 15 ml
6. 6 Sugar 8 g
7. 7 Salt 3 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
9. 9 Mustard seeds a gosto
10. 10 Bay leaves a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os legumes em pedaços pequenos: pepinos em cubos, cenouras em rodelas de 3 mm, couve-flor em floretes, pimentão em tiras.

2. Prepare o molho: 200 ml de água por porção, acrescente vinagre, açúcar, sal, sementes de mostarda, folha de louro e alho; leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos.

3. Coloque a cenoura e a couve-flor no molho por 2 minutos, retire do fogo, acrescente os pepinos e o pimentão.

4. Transfira para um vidro com o molho, deixe esfriar e guarde na geladeira; pode comer após 6 horas, dura duas semanas.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”