泡菜：甜酸泡菜

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
3. 3 Fresh cauliflower≈ $3.75 每千克 60 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 40 克
5. 5 Vinegar 9% 15 毫升
6. 6 Sugar 8 克
7. 7 Salt 3 克
8. 8 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
9. 9 Mustard seeds 按口味
10. 10 Bay leaves 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将蔬菜切成小口：黄瓜切成小块，胡萝卜切成3毫米厚的圆片，花椰菜切成小朵，辣椒切成条。

2. 泡菜汁：每份用200毫升水，加入醋、糖、盐、芥末籽、月桂叶和蒜头，煮沸后再煮2分钟。

3. 先将胡萝卜和花椰菜放入汁中煮2分钟，然后离火，加入黄瓜和辣椒。

4. 连同汁一起装入罐中，冷却后放入冰箱；6小时后可食用，保存期两周。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。