ピクルス：マリネ野菜

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
3. 3 Fresh cauliflower≈ $3.75 / kg 60 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 40 g
5. 5 Vinegar 9% 15 ml
6. 6 Sugar 8 g
7. 7 Salt 3 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
9. 9 Mustard seeds お好みで
10. 10 Bay leaves お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 野菜を一口サイズに切る：キュウリは角切り、ニンジンは3mmの輪切り、カリフラワーは花房、ピーマンは細長いスライス。

2. マリネ液：1人前あたり200mlの水に酢、砂糖、塩、マスタードシード、ラブロフリーフ、ニンニクを入れ、沸騰させ2分煮る。

3. ニンジンとカリフラワーをマリネ液に2分間浸し、火から下ろしてキュウリとピーマンを加える。

4. マリネ液とともに瓶に移し、冷まし冷蔵庫に保存。6時間以上経てから食べられる。2週間保存可能。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。