Шпинаттық пхали жөне жуңғырымен
Сұйық емес, суық грузиндік салмақ. Шпинат, жуңғыр, күнжіт, хмели-сунели, кориандр, қызылша тұзымен дайындалады. Гранат дәндерімен безендіріліп, дөңгелектерге қалыптастырылып немесе табаққа қалың қабатқа тартылады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 391 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.90
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 180 г
- 2 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 45 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 4 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 12 г
- 5 Khmeli-suneli 2 г
- 6 Ground coriander 1 г
- 7 Vinegar 9% 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
- 10 PomegranateҚаптамa 1 шт ≈ $2.50 0,1 шт
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Шпинатты қайнаған суға 1 минутқа салып, жапырақтары жумырланғанша бланширле.
Шпинатты шеміршекке салып, суық сумен шайып, артық суын жуумен алып таста.
Жуңғырды, қызылша, күнжітті, хмели-сунели, кориандр, тұзды және бидай тұзын блендерде ұсақтай.
Шпинат пен сірке суын қоса отырып, қалың массаға дейін ұсақтай, бірақ жұмсақ пюреге айналдырма.
Дөңгелектерге қалыптастыр немесе табаққа қалың қабатқа тартып қой.
15 минут суытып, гранат дәндерімен безендіріп табысқа шығар.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse the spinach with cold water right after boiling. It cools faster, keeps its green color and doesn't overcook from the residual heat.
- Немен алмастыруға болады
- If you have no cilantro, use the same amount of parsley. Swap the 9% vinegar for lemon juice, about 10 g.
- Жиі кездесетін қателер
- Most often the spinach isn't squeezed out well. The mixture turns watery, spreads on the plate and won't hold the shape of the balls.
- Сақтау және жылыту
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Don't reheat, serve cold after 10 minutes at room temperature.
- Немен беру
- Serve as a starter with lavash, vegetable sticks, or alongside other cold dishes.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.