Лук қосылған пештегі свинина шашлығы

1. 1 Pork neckҚаптамa 700 г ≈ $5.77 200 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 100 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
4. 4 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 60 г
5. 5 Vinegar 9% 8 мл
6. 6 Sunflower oil 8 мл
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Свининаны жуып, ұзындығы ~4 см кесектерге турап, лукты сақиналарға айналдыр, сірке суы, өсімдік майы, тұз бен бұрышты дайындап қой.

2. Свинни лукпен, сірке суымен және өсімдік майымен маринадқа салып, кемінде 30 минут маринадта.

3. Маринадтаған кезде әр кесек толықтай жабылсын үшін маринадты біртіндеп араластырып, лук сақиналарын, тұз бен бұрышты қосып, сірке суы мен майды құйып мұқият араластыр.

4. Духовканы 220°C-қа дейін қыздырыңыз, май азайған протвиньге тор қойыңыз.

5. Маринадталған кесектерді торға шаншып, протвинь үстіне қойыңыз.

6. 220°C-де 25–30 минут пісіріңіз; беті алтын түске айналсын және ішкі пісуі үшін қажет болса айналдырыңыз.

7. Дайындықты бақылаңыз: ішкі температурасы шамамен 70°C жетсе, ет шырынды болып шықсын; шешіп, лаваш пен қызанақпен бірге қызмет етіңіз, қажет болса жаңа зелень қосыңыз.