烤箱烤猪肉串配洋葱

1. 1 Pork neck包装 700 克 约等于 $5.77 200 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 100 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 100 克
4. 4 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 60 克
5. 5 Vinegar 9% 8 毫升
6. 6 Sunflower oil 8 毫升
7. 7 Salt 2 克
8. 8 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将猪肉洗净，切成约4厘米长的块，洋葱切成环，备好醋、油、盐和胡椒，腌制猪肉与洋葱在醋和油中不少于30分钟。

2. 拌匀腌料，使每块肉都覆盖到：加入洋葱环、盐和胡椒，浇上醋和油，充分混合。

3. 将烤箱预热至220°C，准备带网格的烤盘，以便肉在少量油脂上方烤熟。

4. 把腌好的猪肉块穿成串，放在带网格的烤架上，汁液往下滴落。

5. 以220°C烤制，直到表面呈金黄且内部熟透，大约25–30分钟；烤制过程中如有需要翻动串，使表面均匀上色。

6. 检查熟度：内温达到约70°C，肉汁清澈且不带粉红汁。

7. 取出串，连同拉瓦什薄饼与番茄一起上桌；若喜欢可加入新鲜香草。