Szaszlyk z wieprzowiny w piekarniku z cebulą

1. 1 Pork neckopakowanie 700 g ≈ $5.77 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 100 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
4. 4 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 60 g
5. 5 Vinegar 9% 8 ml
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyj wieprzowinę, pokrój na kawałki długości około 4 cm, cebulę pokrój w krążki, przygotuj ocet, olej, sól i pieprz; marynuj wieprzowinę z cebulą w occie i oleju nie mniej niż 30 minut.

2. Wymieszaj marynatę tak, aby każdy kawałek był pokryty: dodaj cebulę w krążkach, sól i pieprz, zalej octem i olejem, dobrze wymieszaj.

3. Rozgrzej piekarnik do 220°C, przygotuj blachę z kratką, aby mięso można było piec nad niewielką ilością tłuszczu.

4. Nawlecz prom marinowane kawałki wieprzowiny na szpikulce, ułóż szpikulce na kratce nad blachą, aby soki spływały w dół.

5. Piecz w temperaturze 220°C, aż wierzchnia strona zrobi się złocista i mięso będzie upieczone w środku, około 25–30 minut; obracaj szpikulce podczas pieczenia według potrzeb do równomiernej skórki.

6. Sprawdź gotowość: wewnętrzna temperatura mięsa osiąga około 70°C, mięso ma być soczyste i bez różowego soku.

7. Podanie: zdejmij szpikulce, podawaj szaszlyk z lawaszem oraz pomidorami; jeśli chcesz, dodaj świeżą zieleninę.