Қарбызды қымызды табақпен қымызды табақ және жасөспен
Қымызды табақ, жасөспен, қымыз, көкөністермен (қымыз, томат, авокадо) және соя соусымен, кунжутпен дәмделінген.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 467 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.99
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 6 Soy sauce 10 мл
- 7 Sesame seeds 3 г
- 8 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 5 г
- 9 Salt 1 г
- 10 Vinegar 9% 5 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қымызды жуып, 140 мл суық сумен қайнатып, тұз қосып, қайнатып, отты аздата отырғыз, қақпағын жапып, судың толық сіңілуіне дейін 15–18 минут қайнатыңыз.
Қымызды 1 см қалыңдығы бар дөңгелектерге, томатты дөңгелектерге, авокадты кубиктерге, жасыл шалыны ұсақтай кесіңіз.
Кіші қазанға 500 мл суды қайната отырып, сірке қосып, қасықпен қуық жасап, салқын жасөспен толтырып, 3 минут қайнатыңыз, белгісі қатты болса да, сарысы сұйық қалсын.
Жасөспен шумовка арқылы қағазға көшіріңіз.
Қымызды табаққа салып, үстіне қымыз, томат және авокадты салып, соя соусымен сұйыңыз.
Үстіне жасөспен салып, кунжут пен жасыл шалын шашып, туынды табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse buckwheat to remove bitterness; unrinsed grains stay gritty and absorb less water. Salt late to avoid breaking the egg’s whites when poaching.
- Немен алмастыруға болады
- Use rice vinegar instead of vinegar for poaching. It’s milder. Replace avocado with 80g mashed banana if you prefer sweetness.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked buckwheat turns mushy; check texture by pressing a grain with a fork. It should hold shape but be soft. Egg whites get tough if water boils too hard.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh; avocado and poached egg spoil within 2 days. Reheat buckwheat only. Microwave 1 minute, stir, and add fresh toppings.
- Немен беру
- Pair with miso soup and steamed edamame for a light, protein-rich lunch. Use leftovers for a quick office meal.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.