Қарақұмыққа арналған боул жұмыртқамен және көкөністермен

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
6. 6 Soy sauce 10 мл
7. 7 Sesame seeds 3 г
8. 8 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 5 г
9. 9 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: қарақұмықты жуып, қиярды, қызанақты және авокадоны жуыңыз; қиярды 1 см қалыңдықтағы тілімдерге, қызанақты 1,5 см бөлікдерге, авокадоны 2 см кубиктерге тураңыз; орташа отта табаны қыздырыңыз.

2. Қарақұмықты пісіру: суы лайықты мөлшерде қайнатып, қарақұмықты қосыңыз, отты орташаға түсіріп 15–20 минутқа дейін бұғып, араластырмасаңыз да болатынынша пісіріңіз; дайындыққа 2 минут қалғанша тұз қосыңыз.

3. Жұмыртқаны пашоттай пісіру: терең кастрюльдегі суды жеңіл қайнатып, бір тамшы сірке суын қосыңыз, орташа отта ұстаңыз; жұмыртқаны салып 3 минуттай жидық сарыны пайда болғанша пісіріңіз, абайлап шығарып алыңыз.

4. Боулды құрастыру: дайын қарақұмықты терең табаққа төсеп, үстіне қиярды, қызанақты және авокадоны орналастырыңыз; соя тұздығын дәміне қарай себіңіз.

5. Жұмыртқаны қосу: пашот жұмыртқасын үстіне қойып, дәміне қарай тұздап, бұрыштап, қажет болса қосымша соя тұздығын құйыңыз.

6. Қорытынды: үстіне кунжут пен ұсақ туралған пиязды себіңіз; бірден ұсыныңыз.

7. Кеңестер: дайындалған қарақұмық пен туралған көкөністі алдын-ала дайындап, бөлек сақтаңыз; соя тұздығын басқа дәмдік тұздықпен алмастырыңыз, мысалы күріш тұздығы.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.