Sałatka z pieczoną makrelą i ziemniakami

1. 1 Mackerelopakowanie 600 g ≈ $7.00 180 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 150 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.49 40 g
6. 6 Mustard 5 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
8. 8 Olive oil 8 ml
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 4 g
10. 10 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj: umyj makrelę, osusz ją papierowym ręcznikiem; dopraw solą do smaku. Rozgrzej piekarnik do 200 °C.

2. Ułóż makrelę na średniej wielkości blasze o wymiarach około 24×34 cm i piecz w piekarniku 20 minut, aż będzie złocista i miękka, następnie oddziel mięso od kości.

3. Umyj ziemniaki, pozostaw w mundurze; ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, około 15–20 minut, odcedź wodę i odstaw do lekkiego ostudzenia.

4. Ogórek pokrój w cienkie plasterki, czerwoną cebulę w cienkie półksiężyce; sałatę porwij na większe kawałki.

5. Obierz ziemniaki według uznania i pokrój w ćwiartki; w dużej misce połącz ziemniaki, ogórek, cebulę i zieloną sałatę; dopraw musztardą, sokiem z cytryny i olejem roślinnym; delikatnie wymieszaj.

6. Rozłóż mieszankę na talerzach, na wierzchu rozłóż kawałki makreli; w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku; podawaj ciepło, można dodać świeżą zieleninę.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»