Ensalada templada de caballa al horno con patatas
Ensalada templada de caballa al horno, patatas nuevas y vegetales frescos con aderezo de mostaza. Rápida y sustanciosa, ideal como almuerzo o cena ligera.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 570 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.09
- Proteína
- 37 g
Ingredientes
- 1 Mackerelpaquete 600 g ≈ $7.00 180 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 150 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
- 5 Leaf lettucepaquete 150 g ≈ $0.49 40 g
- 6 Mustard 5 g
- 7 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
- 8 Olive oil 8 ml
- 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
- 10 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava la caballa, sécala con papel de cocina y sazónala al gusto; precalienta el horno a 200 °C.
Coloca la caballa en una bandeja mediana, de aproximadamente 24×34 cm; hornéala 20 minutos hasta dorar y quedar blanda, desmígala en trozos sin espinas.
Lava las patatas, déjalas con piel; hiérvelas en agua con sal hasta que estén al dente, aproximadamente 15–20 minutos, luego escurre y deja enfriar un poco.
Corta el pepino en láminas finas y la cebolla roja en aros finos; rompe la lechuga en trozos grandes.
Pela las patatas si lo deseas y córtalas en cuartos; en un bol grande combina patatas, pepino, cebolla y lechuga; aliña con mostaza, jugo de limón y aceite vegetal; mezcla con cuidado.
Distribuye la mezcla en los platos, coloca encima los trozos de caballa; si es necesario, salpimenta al gusto; sirve caliente, se puede adornar con hierbas frescas.
Consejos
- Por qué así
- Запекай скумбрию при 200 °C, чтобы получить хрустящую корочку и равномерно прожаренное мясо без пересушивания. Если температура ниже, рыба будет сухой или сыроватой внутри.
- Sustituciones
- Замени оливковое масло подсолнечным (8 г) или уксус лимонного сока (10 г) на 1 ст. л. столового уксуса. Лук можно убрать, если не любишь его в салатах.
- Errores frecuentes
- Картофель переварен, если он разваливается при нарезке или становится слишком мягким. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не крошиться.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей разогрей в микроволновке 1–2 минуты, накрыв тарелку. Замораживать не рекомендуется, рыба и салат потеряют свежесть.
- Con qué servir
- Подавай с чёрным хлебом или ржаными лепёшками на ужин, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Дополнительно положи ломтик лимона для кислинки.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.